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A* Olivenöl & Balsamico-Essig

A* Olivenöl & Balsamico-Essig (Art. n6137)


pro ST

6,89 € *

VE 0,25 l

GP 27,56 €/l

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ST
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Beschreibung

Gemischtes Doppel für puren Genuss: Bio Planète hat für Kenner und Genießer der guten Mittelmeer-Küche diese Komposition aus extra nativem Bio-Olivenöl feinen Bio-Balsamico-Essig entwickelt.

Entscheidend für den ausgewogenen und edlen Geschmack dieses Duetts ist die Qualität der Zutaten. Darum verwenden wir hierfür ein extra natives Olivenöl aus Italien und besonders edlen Balsamico aus Modena.
50% Olivenöl nativ extra aus Italien: An dickstämmigen, oft über hundert Jahre alten Ölbäumen reifen unter der Sonne Süditaliens kleine, besonders aromatische Oliven der Sorten Ogliarola Garganica und Coratina heran. Von Hand gepflückt, sorgsam verlesen und einmal kalt gepresst, ergeben sie ein einzigartiges Olivenöl mit einer sanft fruchtigen Note.
50% Balsamico-Essig aus Modena: ein würziger, braun glänzender “Aceto Balsamico di Modena” , traditionell hergestellt aus erstklassigem Most der biologisch angebauten Weinsorten Trebbiano, Lambrusco und Sangiovese. Drei Jahre im Eichenfass gereift, ist der aus der Region Modena stammende Balsamico im Geschmack sorgfältig ausbalanciert – angenehm süß mit leichter Balsamsäure.

Gourmet-Tipp: Kurz aufgeschüttelt, mit etwas Salz und Pfeffer verfeinert, zaubert man mit dieser Komposition im Handumdrehen eine perfekte Vinaigrette für Tomaten und Mozzarella oder andere Salatvariationen. Durch seine feine, süß-saure Note ist es auch pur sehr gut geeignet zum Abschmecken von Fleisch-, Fisch- und kalten oder lauwarmen Gemüsegerichten wie Spargel, Zucchini oder Artischocken.

Genuss für alle Sinne:
Mit seiner edlen Flaschengestaltung ist Olivenöl&Balsamico nicht nur kulinarisch sondern auch optisch ein Genuss und damit eine wirkliche Bereicherung für jeden schön gedeckten Tisch. Eine tolle Geschenkidee für Genießer und Kenner der mediterranen Küche oder all jene, die Freude am Originellen haben.
Aktuell lieferbar
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Energie kJ / kcal
2107 KJ / 509 kcal
Fett
45,0g
davon gesättigte Fettsäuren
7,0g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
36,0g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
2,0g
Kohlenhydrate
26,0g
davon Zucker
26,0g
Eiweiß
0,0g
Salz
0,0g

Zutaten:

Zutaten: Olivenöl und Balsamico aus Modena

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2

Produktbeschreibung:

Wenn die Olive mit der Traube... Die kleine Liebeserklärung an Ihren Salat.
Öl und Essig sind als mediterranes Doppel kaum auseinanderzudenken: Italienisches Olivenöl nativ extra aus der Region Dauno Gargano verbindet sich mit Aceto Balsamico di Modena.

Verwendung, Verarbeitung, Zubereitung

Im Handumdrehen eine perfekte Vinaigrette für Tomaten und Mozzarella sowie andere Salatkompositionen. Auch pur ein Genuss oder zum Abschmecken von Fleisch-, Fisch-, und kalten oder lauwarmen Gemüsegerichten wie Spargel, Zucchini oder Artischocken.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Mischung aus Olivenöl (50 %) und Balsamico-Essig

Inverkehrbringer:

BIO PLANÈTE Ölmühle Moog SAS, Route de Limoux, 11150 Bram, Frankreich

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen.

Entspricht Sortimentsrichtlinie (BNN / Naturkost Süd)

ja

Identifikationskürzel

C%

Kontrollstellennummer/ Zertifizierungsstelle

FR-BIO-01 (ECOCERT FRANCE)

EU Bio Logo

[LAND] + Landwirtschaft

EU Bio Logo Land

Italien

Zertifizierungen und Qualitäten

The Vegan Society, Deutsches staatliches Bio-Siegel, EU Bio-Siegel

Ursprungsland laut Intrastat

Italien

Ursprungsland der Rohstoffe bzw. der Ort, aus dem der Artikel stammt

Italien
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Enthält Aromastoffe
nein
Enthält Süßungsmittel
nein
Enthält Triebmittel
nein
 
Verpackung
Füllmenge oder Inhalt
0,25
Einheit der Nettofüllmenge
Liter (l)
Verpackungsart
Flasche (Glas)
Abtropfgewicht Einheit
kg
Packungsinhalt mehrere Stücke
nein
Ergänzende Angabe zur Nettofüllmenge oder Mengenangabe
1 Stück
 
Warengruppenspezifische Angaben
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
Sonstige Gefahrenangaben
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
vegan
ja
vegetarisch
ja
Rohkostqualität
ja
Maximal erhitzt auf
40 °C
ohne Schweinefleisch
ja
ohne Rindfleisch
ja
 
Allergiehinweise
Erdnüsse
Spuren möglich
Schalenfrüchte
Spuren möglich
Mandeln
Spuren möglich
Haselnüsse
Spuren möglich
Walnüsse
Spuren möglich
Macadamianüsse
Spuren möglich
Sesamsamen
Spuren möglich
Schwefeldioxid und Sulfite
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
Spuren möglich: Kann in Spuren enthalten sein
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)
 
Vitamine & Mineralien bezogen auf 100 ml
Vitamin E:11,0 mg(empfohlene Tagesdosis:92 %)
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.datanature.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. Datanature übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.datanature.de

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Quelle: Hersteller, Datanature, Querbeet - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Hersteller

Feinste Bio-Öle direkt aus der Ölmühle Moog

Die Vision von einem gesünderen Leben, die Sorgfalt im Umgang mit wertvollen Ressourcen und die Leidenschaft für hochwertige native Öle sind der Ursprung des erlesenen Sortimentes. Vor mehr als 25 Jahren beschloss Franz J. Moog, in Südfrankreich biologische Landwirtschaft zu betreiben. Der Name des ersten Hofes- »Domaine de la planète«- entwickelte sich schon bald zum Markenzeichen hochwertiger, biologisch erzeugter Speiseöle für die ausgewogene und kreative Küche: Bio Planète. Aus den bescheidenen Anfängen entwickelte sich 1984 die erste reine Bio-Ölmühle Europas, die noch heute mit modernster Technik und in alter handwerklicher Tradition naturbelassene Öle für die tägliche , feine oder auch gesundheitsbewusste Küche presst. Das Unternehmen wird heute von der Tochter des Gründers, Judith Moog weitergeführt.

Mit dem Einkauf biologischer Rohstoffe aus fairem Handel leistet die Ölmühle seit mehr als 25 Jahren einen entscheidenden Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung unterschiedlichster Regionen der Welt. Die Basis hierfür sind unsere langjährigen Handelspartnerschaften, die auf Dialog, Transparenz und der Sicherung sozialer Rechte beruhen. Mit unserem Engagement unterstützt die Ölmühle Moog beispielsweise den Aufbau sozialer Infrastrukturen und regionaler Wirtschaftskreisläufe, die Durchführung von Weiterbildungs- und Forschungsprojekten oder den Zertifizierungsprozess der Fair Trade Labelling Organisation.

 



Judith Moog, die Tochter des Gründers
FirmennameBio Planète Huilerie F.J. Moog SARL
PLZ11150
OrtBram
Telefon+33 (0)4 68767060
Internetwww.bioplanete.com
Gründungsjahr1984
Bio seit1984
GeschäftsführungHuilerie F.J. Moog SARL
LandFrankreich
EG KontrolleEcocert F-32600
Zusätzliche KontrolleQualitätskontrolle: Bereits beim Lieferanten wählen wir unsere Saaten und Nüsse nach qualitativen Gesichtspunkten aus. Wenn eine Lieferung ankommt, überprüfen wir die Charge noch bevor sie abgeladen wird im eigenen Labor auf Geschmack, Feuchtigkeit, Säurezahl, Peroxidzahl usw. Nach der Pressung erfolgt eine weitere Kontrolle und während des Abfüllens einer Charge die Endkontrolle.Neben kontinuierlichen sensorischen Prüfungen und Analysen im eigenen Labor beauftragen wir ein externes unabhängiges Labor mit COFRAC-Zertifikat mit Rückstandskontrollen und Analysen gemäß festgelegter Qualitätsparameter. Bis ein Öl in den Handel gelangt, durchläuft es mindestens 20 Analysen. Erst danach gelangt es in den Verkauf.
Sonstige ZertifizierungHACCP
VerarbeitungKaltgepresste Öle: gesund und fein Kaltgepresste Bio-Öle sind feine, lebendige und durch und durch gesunde Lebensmittel. Mit handwerklichem Geschick und Sorgfalt pressen wir die Saaten nur ein Mal bei Raumtemperatur. Durch das behutsame und schonende Pressen bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe der Ölsaaten, das Vitamin E und die lebenswichtigen ungesättigten Fettsäuren erhalten. Unsere Öle überzeugen durch unverfälschten Geschmack und ein natürliches Aroma. Wir bieten Ihnen ausschließlich biologische Öle aus erster kalter Pressung an und garantieren Ihnen feinste Qualität aus sorgfältiger handwerklicher Arbeit.
Soziale AspekteTrotz der höheren Kosten beziehen wir unseren Strom aus einem Spezialprogramm unseres fanzösischen Anbieters EDF (Electricité de France): „Equilibre EDF“ (Gleichgewicht). Dadurch garantieren wir die Produktion mit Hilfe erneuerbarer Energiequellen, was der Umwelt zugute kommt.
Quelle: www.bioplanete.com

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten. Die Preise von den Frischprodukten sind freibleibend, da sie von kurzfristigen Ernte- und Lieferverhältnissen abhängig sind.

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