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Wirsing

Wirsing (Art. 175)


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Beschreibung

+++ 600g+ > von Azienda Di Lauro+++
Wirsing wird fast ausschließlich gekocht oder gedünstet verzehrt. Dazu werden die groben Außenblätter entfernt und die Köpfe geteilt; das Kraut wird fein geschnitten oder gehobelt. Die bekanntesten Wirsing-Gerichte sind kräftige Gemüse-Eintöpfe mit Rind- und Schweinefleisch (Pot au feu), Irish Stew, Kohlrouladen (mit den großen Außernblättern wie beim Weißkohl), Wirsing-Auflauf, Wirsing-Suppen usw. Wirsing ist nach den gleichen Rezepten wie Weißkohl ein außerordentlich vielseitig verwendbares Gemüse. Auch Einfrieren läßt er sich gut: 2 Minuten blanchieren, 8 - 10 Monate haltbar.
ItalienNaturland e.V. Italien
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Quelle: Hersteller, Querbeet - alle Angaben ohne Gewähr

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten. Die Preise von den Frischprodukten sind freibleibend, da sie von kurzfristigen Ernte- und Lieferverhältnissen abhängig sind.

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