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A*Wurzelpetersilie

A*Wurzelpetersilie (Art. 192)


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Beschreibung

Petersilienwurzel gehört zur Familie der Doldenblütler. Es handelt sich bei der Petersilienwurzel um eine weiche, eßbare Rübe der glatten Petersilie. Sie wird ca. 20 cm lang und 3-5 cm dick. Petersilienwurzeln enthalten ca. 41 mg Vitamin C pro 100 g und nur ca. 2,3% Kohlenhydrate, während Möhren z.B. etwa 8,7% Kohlenhydrate besitzen. Petersilienwurzel schmeckt würzig, ähnlich den Blättern von Petersilie. Die weißlichen Wurzeln werden geschält und in Scheiben geschnitten. Man kocht Petersilienwurzel in Suppen und Eintöpfen mit, oder püriert sie als Gemüsebeilage oder für Cremesuppen.
DeutschlandDemeter e.V. Deutschland
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Quelle: Hersteller, Querbeet - alle Angaben ohne Gewähr

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten. Die Preise von den Frischprodukten sind freibleibend, da sie von kurzfristigen Ernte- und Lieferverhältnissen abhängig sind.

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