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Ziegenfrischkäse in Öl m. Kräuter
Angebot 16.01.21 - 23.01.21

Ziegenfrischkäse in Öl m. Kräuter (Art. 10419)

4,79 €/ST


pro ST

4,59 € *

VE 0,15 kg

GP 30,60 €/kg

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ST
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Beschreibung

Dieser Ziegenfrischkäse wird in erntefrischem Olivenöl mit Kräutern und Knoblauch eingelegt.

Monte Ziego ist 100 % Bio und 100 % Ziege Seit dem Jahr 2000 produzieren wir handwerklich hergestellten Ziegenkäse in verschiedenen Variationen. Hierbei setzen wir stets auf höchste Qualität welche wir durch den Einsatz bester Rohstoffe, handwerkliche schonende Verarbeitung und eine enge Kommunikation und Zusammenarbeit mit unseren Schwarzwälder Ziegenbauern gewährleisten. Die Produktion der handwerkliche Käsespezialitäten findet in Teningen - zwischen Glotter, Elz und Dreisam gelegen - auf einer Fläche von 850 qm statt. Neben der Entwicklung neuer Produkte bauen wir auch unser Qualitätswesen stetig aus - seit dem Frühjahr 2016 sind wir IFS Food zertifiziert.Fettgehalt: 45 % Fett i. Tr.
Aktuell lieferbar
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g/zubereitetes Produkt
Energie kJ / kcal
1241 KJ / 297 kcal
Fett
27,0g
davon gesättigte Fettsäuren
13,0g
Kohlenhydrate
2,4g
davon Zucker
2,4g
Eiweiß
11,0g
Salz
1,0g

Zutaten:

86% ZIEGENFRISCHKÄSE**, 12 % Olivenöl*, 1 % Kräutermischung*, Steinsalz, Knoblauch*.

**aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

Monte Ziego ist 100 % Bio und 100 % Ziege

Seit dem Jahr 2000 produzieren wir handwerklich hergestellten Ziegenkäse in verschiedenen Variationen. Hierbei setzen wir stets auf höchste Qualität welche wir durch den Einsatz bester Rohstoffe, handwerkliche schonende Verarbeitung und eine enge Kommunikation und Zusammenarbeit mit unseren Schwarzwälder Ziegenbauern gewährleisten.

Die Produktion der handwerkliche Käsespezialitäten findet in Teningen - zwischen Glotter, Elz und Dreisam gelegen - auf einer Fläche von 850 qm statt.

Neben der Entwicklung neuer Produkte bauen wir auch unser Qualitätswesen stetig aus - seit dem Frühjahr 2016 sind wir IFS Food zertifiziert.

Verwendung, Verarbeitung, Zubereitung

nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verbrauchen

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Ziegenfrischkäse in Olivenöl und Kräuter, mindestens 45 % Fett i. Tr.

Inverkehrbringer:

Monte Ziego GmbH & Co. KG, Gottlieb-Daimler-Straße 5, 79331 Teningen, DeutschlandDE-BW-08058-EG

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Gekühlt bei 8 °C lagern
bei maximal 8° C kühl lagern

Entspricht Sortimentsrichtlinie (BNN / Naturkost Süd)

ja

Verbände

Demeter (DD)

Identifikationskürzel

DD

Kontrollstellennummer/ Zertifizierungsstelle

DE-ÖKO-022 (Kontrollverein ökologischer Landbau e.V.)

EU Bio Logo

EU-Landwirtschaft

Zertifizierungen und Qualitäten

EU Bio-Siegel

Ursprungsland laut Intrastat

Deutschland

Ursprungsland der Rohstoffe bzw. der Ort, aus dem der Artikel stammt

Deutschland

Region

Schwarzwald
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Enthält Aromastoffe
nein
Enthält Süßungsmittel
nein
Enthält Triebmittel
nein
 
Verpackung
Füllmenge oder Inhalt
150,0
Einheit der Nettofüllmenge
Gramm (g)
Verpackungsart
Becher
Abtropfgewicht Einheit
kg
Packungsinhalt mehrere Stücke
nein
Ergänzende Angabe zur Nettofüllmenge oder Mengenangabe
1 Stück
Packungsinhalt Art
Becher
 
Warengruppenspezifische Angaben
Käsegruppe
Käse in Flüssigkeit
Fettanteil
45 %
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Milchart
Ziege
Labart
Kälberlab
Salzart
Steinsalz
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Art der Reifung
nicht gereift
Käserindeverzehr
keine Rinde
Geschmacks-/ Geruchsbeschreibung
mediteran harmonisch und fruchtig pikant
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
Sonstige Gefahrenangaben
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
vegan
nein
vegetarisch
nein
Rohkostqualität
nein
ohne Schweinefleisch
ja
ohne Rindfleisch
ja
koscher
nein
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Lactose
enthalten
Sesamsamen
Spuren möglich
Milcheiweiß
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)
Spuren möglich: Kann in Spuren enthalten sein

mit Unterstützung von

Datanature

präsentiert von


Quelle: Hersteller, Datanature, Querbeet - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Hersteller

Perfekt abgestimmte Käsespezialitäten

"Sie suchen das geschmacklich außergewöhnliche und qualitativ herausragende Käserei-Produkt? Dann sind Sie bei uns richtig. Seit 2000 produzieren wir die mittlerweile erfolgreich eingeführten Ziegen- und Kuhmilch-Käsemarken Monte Ziego und Mona Liesl. Dabei setzen wir auf Regionalität sowie auf höchste Bio-Qualität. Von 5 Ziegenhöfen, die idylisch im Schwarzwald liegen, bekommen wir die hochwertige Ziegenmilch. Unserere Käserei in Teningen fertigt daraus eine exquisite Palette von Molkereiprodukten. Neben Ziegenfrischkäse in „Olivenöl und Kräutern“ oder „Chili-Pfeffer“ haben wir beispielsweise auch eine Ziegenfrischkäserolle in den Varianten „Honig-Sesam“, „Bruschetta“, „Quitte- Vanille“ oder „Oliven-Knoblauch“. Auch der „Ziegenpeta“ mit Kräutern – ein feiner Fetakäse – zählt zu unseren beliebten Sorten.

Jetzt ist es „amtlich“: Im Contest des Demeter Journals haben rund 2.900 Verbraucherinnen und Verbraucher unseren Ziegenfrischkäse auf den ersten Platz der Demeter-Produkte gewählt. Neben dem charakteristischen Geschmack des Käses und der raffinierten Veredelung durch Olivenöl und Kräuter wurde mit dieser Auszeichnung auch die regionale Ausrichtung unserer Käserei sowie deren bereits preisgekröntes Null-Energie-Konzept gewürdigt.Die Demeter-Prämierung sehen wir bei Monte Ziego auch als Ansporn, bei unserer handwerklichen Käse-Herstellung weiterhin Tradition und Innovation miteinander zu verbinden, um damit Premiumprodukte von höchster Qualität zu erzeugen.

Die Herstellung eines guten Käses beginnt nicht erst im Stall, sondern eigentlich schon auf der Wiese. Wo wohnen die Ziegen, was bekommen sie zu fressen und warum ist die Milch so gut? Das zeigen wir Ihnen bei einem Mittagessen auf einem Ziegenhof. Die Bäuerin oder der Bauer erklärt Ihnen, warum und weshalb die Ziegenpflege wichtig für den guten Käse ist. Das Mittagessen kann auch mit einer kleinen Wanderung kombiniert werden. Gerne bieten wir einen kleinen geführten Spaziergangrund um einen Ziegenhof an (Dauer ca. 30 Minuten)."



FirmennameMonte Ziego
PLZ79331
OrtTeningen
Telefon07641-9323330
Fax07641-9323332
Mailinfo@biomanufaktur-schwarzwald.de
Internetwww.biomanufaktur-schwarzwald.de
Quelle: www.biomanufaktur-schwarzwald.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten. Die Preise von den Frischprodukten sind freibleibend, da sie von kurzfristigen Ernte- und Lieferverhältnissen abhängig sind.

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