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Schaf-Frischkäse Gartenkräuter Kapellenh

Schaf-Frischkäse Gartenkräuter Kapellenh (Art. 12791)


pro ST

4,99 € *

VE 0,15 kg

GP 33,27 €/kg

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ST
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Beschreibung

Unseren fein mildsäuerlichen Frischkäse aus reiner Schafsmilch mit frischen Gartenkräutern und Öl - mild, aromatischer Geschmack aus regionaler Schafsmilch vom Kapellenhof. Der sehr cremige und streichzarte Frischkäse wird in 150g Bechern angeboten. Ganz klassisch als Natur. Dieser Frischkäse ist leicht gesalzen, um das volle Geschmackspotenzial auszuschöpfen. Traditionell im Quarksack gemacht, er ist leicht säuerlich und fein strukturiert.Fettgehalt: 50 % Fett i. Tr.
kphNaturland e.V. Deutschland regional
Aktuell lieferbar
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Energie kJ / kcal
914 kj / 218 kcal
Fett
17 g
davon gesättigte Fettsäuren
11 g
Kohlenhydrate
2,3 g
davon Zucker
2,3 g
Eiweiß
12 g
Salz
1 g

Zutaten:

SCHAFMILCH*, Zwiebeln*, Petersilie*, Schabzigerklee*, Meersalz, Naturlabextrakt
* aus ökologischer Landwirtschaft

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Frischkäse Gartenkräuter

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Frischk?se

Inverkehrbringer:

Hofgut Kapellenhof, Hirzbach 15, D-63546 Hammersbach

Marke:

Hofgut Kapellenhof

Allgemeine Hinweise:

Ein sehr schonender Umgang mit der Milch und die handwerkliche Verarbeitung machen den Unterschied zu einem industriell hergestellten Produkt aus. Die Qualität des Endproduktes beginnt schon im Melkstand, dort wird sehr hygienisch gearbeitet und auf absolute Sauberkeit geachtet. Die Milch wird in einem hochgestellten Milchtank gelagert, und kann so mit natürlichem Gefälle in den Käsekessel fließen, ohne dass die Milch durch umpumpen mechanisch belastet wird. Bei 63°C wird die Milch schonend pasteurisiert und danach behutsam auf Verarbeitungstemperatur heruntergekühlt. Traditionelle Frischkäse-Milchsäurebakterien sorgen für eine milde Säure. Der relativ hohe Fettgehalt der Schafmilch von mindestens 6,8 % sorgt dafür, dass der Frischkäse sehr cremig und vollmundig ist. Die Zwiebeln und Kräuter runden den Geschmack ab. Gerade der Schabzigerklee bringt eine besondere Note ins Produkt.

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

EU Landwirtschaft, Naturland, EU Bio-Logo

Inhalt:

150 g

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Art der Reifung
nicht gereift
Fett i. Tr.
50 %
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Käsegruppe
Frischkäse
Labart
Kälberlab
Milchart
Schaf
mindestens
ja
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Hessen
Rinde
ohne Rinde
Saisonartikel
nein
Salzart
Meersalz
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
davon gesättigte Fettsäuren
11,0 g
davon Zucker
2,3 g
Eiweiß
12,0 g
Energie kJ / kcal
914 kJ / 218 kcal
Fett
17,0 g
Kohlenhydrate
2,3 g
Salz
1,0 g
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
halal
nein
koscher
nein
laktosefrei
nein
Rohkostqualität
nein
vegan
nein
vegetarisch
nein
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
mild, säuerlich
 
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Cashewnuss
nicht enthalten
Dinkel
nicht enthalten
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Gerste
nicht enthalten
Gluten
nicht enthalten
Hafer
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Laktose
enthalten
Lupine
nicht enthalten
Macadamianuss
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Milch
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Paranuss
nicht enthalten
Pecanuss
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Roggen
nicht enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
sonstiges glutenhaltiges Getreide
nicht enthalten
Walnuss
nicht enthalten
Weichtier
nicht enthalten
Weizen
nicht enthalten
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Bezeichnung der Einzelstücke
Becher
Stücke in Packung
1
Verpackungsart
Becher
 
Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer
Hofgut Kapellenhof, Hirzbach 15, D-63546 Hammersbach
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Frischkäse
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-005
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Welcher Standard wird erfüllt
Naturland
 
Preise und Konditionen
Pfandartikel Stück
kein Pfand
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ECOINFORM übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von uns nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


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ECOINFORM

präsentiert von


Quelle: Hersteller, ECOINFORM, Querbeet - alle Angaben ohne Gewähr

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten. Die Preise von den Frischprodukten sind freibleibend, da sie von kurzfristigen Ernte- und Lieferverhältnissen abhängig sind.

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