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Pecorino Marzolino di Toscana
Angebot 17.10.20 - 24.10.20

Pecorino Marzolino di Toscana (Art. 10475)

34,00 €/kg


pro kg

32,90 € *

VE 0,2 kg

GP 32,90 €/kg

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Beschreibung

Der Marzolino ist alles andere als ein typischer Pecorino: der trapeförmige Laib mit seiner satten roten Farbe fällt einfach auf. Hergestellt aus lactosefreier Schafsmilch. Das verleiht ihm einen leicht süßlichen Geschmack, kombiniert mit einer frischen Note die er aufgrund seiner kurzen Reifezeit (ca. 20 Tage) hat. Der Teig ist geschmeidig und zart.Fettgehalt: 50 % Fett i. Tr.
CBUC% Italien
Aktuell lieferbar

Zutaten:

SchafMILCH*, pasteurisiert, Salz, pflanzliches Lab

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Besonderheiten:

Der Marzolino ist alles andere als ein typischer Pecorino: der trapezförmige Laib mit seiner satten roten Farbe (Tomatenmark) fällt einfach auf. Hergestellt wird er aus laktosefreier Schafmilch. Das verleiht ihm einen leicht süßlichen Geschmack, kombiniert mit einer dezent säuerlichen Note die er aufgrund seiner kurzen Reifezeit (ca. 20 Tage) hat. Der Teig ist geschmeidig und zart.

duftig, milchig

Angaben zu LMIV

Inverkehrbringer:

Caseificio Busti S.n.c. di Busti Remo & C.; Via Marconi 13 A/B, 56043 Fauglia (PI), Italien

Marke:

Ecomel

Lagerung:

Es ist ratsam da Produkt bei Temperaturen zwischen +4 / + 8 Grad zu lagern

Herkunft:

Italien (IT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Italien

Qualität:

EWG 834/2007 Norm, 100% bio, Italienische Landwirtschaft, EU Bio-Logo

Inhalt:

ca. 1 kg

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Fett i. Tr.
50 %
Käsegruppe
Schnittkäse
Milchart
Schaf
mindestens
ja
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Reifezeit Text
20 Tage
Rinde
Coating
Rinde verzehrbar
nein
Rohmilch
nein
Salz
1,6 %
Salzart
Siedesalz
Wärmebehandlung
pasteurisiert
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
davon gesättigte Fettsäuren
22 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
21 g
Energie kJ / kcal
1541 kJ / 372 kcal
Fett
32 g
Kohlenhydrate
0 g
Salz
1,6 g
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
mild, leichte Süße
 
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Milch
enthalten
 
Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer
Caseificio Busti S.n.c. di Busti Remo & C.; Via Marconi 13 A/B, 56043 Fauglia (PI), Italien
 
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-009
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ECOINFORM übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von uns nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
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Quelle: Hersteller, ECOINFORM, Querbeet - alle Angaben ohne Gewähr

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten. Die Preise von den Frischprodukten sind freibleibend, da sie von kurzfristigen Ernte- und Lieferverhältnissen abhängig sind.

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