Ein aromatischer Schnittkäse aus bester Allgäuer Bioland-Milch in der Variante mit würzigem Bärlauch. Bereits vor 2000 Jahren nannten die Römer die Pflanze Allium ursinum Bärenknoblauch. Man nimmt an, dass sich der Name auf die Symbolkraft und Stärke des Bären bezieht. Dank seiner Zwiebel treibt der Bärlauch bereits früh im Jahr aus und bietet so eine attraktive Nahrung, auch für die Bären, die nach dem Winterschlaf hungrig erwachen.Fettgehalt: 50 % Fett i. Tr. Pasteurisierte Milch