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Rusticus - Schabzigerklee Käse
Angebot 30.03.19 - 04.05.19

Rusticus - Schabzigerklee Käse (Art. 9182)

24,00 €/kg


pro kg

21,90 € *

VE 0,2 kg

GP 21,90 €/kg

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Beschreibung

Würzig-aromatischer Schnittkäse - die Rinde wird mit Schabzigerklee affiniert. Durch den Schabzigerklee bekommt der Käse eine nussige und herzhafte Note. Die Rind ist nicht zum Verzehr geeignet. Von der Käsemanufaktur Allgäu.
Aktuell lieferbar

Zutaten:

Fettgehalt: 50 % Fett i.Tr. Lab: vegetarisch.

Rinde mit Rotschmiere - mit Schabzigerklee affiniert

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Schnittkäse

Inverkehrbringer:

Weiling GmbH, Erlenweg 134, D-48653 Coesfeld

Marke:

Die Käsemanufaktur Allgäu

Verarbeitumg:

Rinde mit Rotschmiere, mit Bio-Schabzigerklee affiniert

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

Bioland, Deutsche Landwirtschaft

Inhalt:

4 kg

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Fett i. Tr.
50 %
Käsegruppe
Schnittkäse
Labart
mikrobielles Lab
Milchart
Kuh
mindestens
ja
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Reifezeit Text
6W
Rinde
Coating
Rinde verzehrbar
nein
Salz
1,50 %
Salzart
Siedesalz
Wärmebehandlung
pasteurisiert
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
davon gesättigte Fettsäuren
19 g
davon Zucker
0,1 g
Eiweiß
25 g
Energie kJ / kcal
1594 kJ / 381 kcal
Fett
30,00 g
Kohlenhydrate
0,1 g
Salz
1,5 g
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
würzig-aromatisch, leicht nussig
 
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Milch
enthalten
 
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Schnittkäse
Inverkehrbringer
Weiling GmbH, Erlenweg 134, D-48653 Coesfeld
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

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Quelle: Hersteller, Ökoinform, Querbeet - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Hersteller

Die Käsemanufaktur Allgäu - Handwerkliche Tradition und modernste Käsetechnologie

Nach erfolgreichen Stationen in der Schweiz, im Norden Deutschlands und in Bayern ist Peter Romer, der sein Käsehandwerk im Berner Oberland gelernt hat, hier im Allgäu in Kimratshofen angekommen und hat sich seinen Traum von einer eigenen Käserei erfüllt.Gemeinsam mit einem starken und umweltbewussten Partner an seiner Seite, der Allgäu Milch Käse eG, ist das Projekt einer „Käsemanufaktur“ im wahrsten Sinne des Wortes Wirklichkeit geworden.

 

 

In der Käsemanufaktur Allgäu GmbH finden handwerkliche Tradition und modernste Käsetechnologie zusammen. Hohe Qualitätsstandards in allen Bereichen der Produktion sind dabei selbstverständlich.Täglich werden im Betrieb ca. 14.000 Liter frische Milch von Höfen aus der Region zu mittlerweile 21 leckeren Käsesorten verarbeitet.

HIER ist eine Bilderreihe von der Käseherstellung zu sehen -->

Käsereimeister Peter Romer
FirmennameDie Käsemanufaktur Allgäu GmbH
PLZ87452
OrtAltusried-Kimratshofen
Telefon+49 (0) 8373 - 987 998 0
Fax+49 (0) 8373 - 987 998 28
Mailinfo@die-kaesemanufaktur.de
Internetwww.die-kaesemanufaktur.de
Gründungsjahr2013
Bio seit2013
GeschäftsführungPeter Romer
LandDeutschland
EG KontrolleDE-ÖKO-006 Kontrollnummer: DE-BY-006-46053-B
VerarbeitungBei der Käseherstellung übernimmt die Käsemanufaktur Allgäu GmbH auch Verantwortung gegenüber Mensch, Natur und Umwelt. In Kooperation mit Allgäu Milch Käse eG "werden wir durch die gemeinsame Nutzung von Energie und Ressourcen den Verbrauch senken und so dazu beitragen, Lebensmittel nachhaltig zu produzieren und klimaneutral herzustellen".
Quelle: www.die-kaesemanufaktur.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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