Brennnessel - ´köstliche Brandgefahr´ Mit der Brennnessel kann ein milder Tee zubereitet werden, der wunderbar in den Frühling passt. Die Blätter werden mit kochendem Wasser überbrüht, nach 5 bis 10 Minuten ergibt sich ein grünlicher, mild schmeckender Tee. Die Brennnessel ist ein Nesselgewächs und wächst auf nährstoffreichen Böden bevorzugt in der Nähe des Menschen, an Zäunen entlang und in Gärten. Sie wird bis zu einem Meter hoch. Auf Blättern und Stängeln befinden sich Brennhaare, deren Spitzen bei Berührung abbrechen.
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Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal |
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1091 KJ / 261 kcal |
davon gesättigte Fettsäuren |
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1,4g |
mit Unterstützung von
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präsentiert von

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Hersteller
Firmenname | Sonnentor Kräuterhandelsgesellschaft mbH |
PLZ | 3910 |
Ort | Zwettl |
Telefon | +43 (0)2875 7256 |
Mail | office@sonnentor.at |
Internet | www.sonnentor.com |
Gründungsjahr | 1986 |
Bio seit | 1986 |
Geschäftsführung | Johannes Gutmann |
Land | Österreich |
EG Kontrolle | SONNENTOR wird von der Kontrollstelle "Austria Bio Garantie" mit der Kontrollstellennummer AT-N-01-BIO kontrolliert. |
Zusätzliche Kontrolle | Qualitätssicherung: SONNENTOR Kräuter & Gewürze werden von unseren Bio Bauern schonend an bestimmten Tagen geerntet, nicht über 40 Grad C getrocknet und sorgsam von Hand in Tüten verpackt. Großteilige Blattware ist ein Merkmal dieser zeitintensiven Arbeit. Diesen Mehraufwand spüren und schmecken Sie in den Tees & Speisen.QUALITÄTSMANAGEMENT:Durch die Anwendung eines für unser Unternehmen zweckmäßigen und wirtschaftlichen Total Quality Management Systems (TQMS), wird gewährleistet, dass Abläufe, Zuständigkeiten und Verantwortlichkeiten geregelt sind und somit die geforderte Qualität erfüllt werden kann. Das eingeführte TQMS ist in einem Qualitätshandbuch (QMH) dokumentiert |
Eigene Projekte | Rohware wird von über 150 Ökobauern aus dem Waldviertel bezogen. |
Quelle: www.sonnentor.com