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Shiitake Pilze

Shiitake Pilze (Art. 146)


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Beschreibung

+ + + geschmacklich intensiv wie Waldpilze + + +
Shiitake sind seit vielen tausend Jahren in Asien als Nahrungsmittel und Medizin bekannt. Sie werden nachweislich seit rund tausend Jahren in China angebaut, auch wenn die Anbaumethoden damals noch nicht so ausgefeilt waren wie heute. Shiitake ist ein japanisches Wort und bedeutet 'Pilz der auf dem Shii Baum wächst'. Der Shiitake ist ein klassischer Ständerpilz mit einem hell- bis dunkelbraunen Hut, einem fast weißen, leicht beschuppten Stil und hellen Lamellen.

Ein sehr geschmacksintensiver asiatischer Speisepilz, der auf Grund seiner gesundheitsfördernden Wirkungen immer beliebter wird. Sein Geschmack erinnert leicht an Knoblauch und seine Farbe reicht von hell bis dunkelbraun. Die Hüte sind zum Teil mit weißen Flocken besetzt.

Zubereitung: Dieser Pilz muss nicht gewaschen werden. Putzen sie ihn nur leicht ab und schneiden sie ihn anschließend in Scheiben oder Würfel. Der Shiitake passt zu vielen Fleischgerichten, Omeletts und Suppen. Er eignet sich auch hervorragend gefüllt oder ungefüllt zum Grillen.

Lagerung: Im Kühlschrank bis zu 10 Tage in einem Handtuch eingeschlagen haltbar.
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Quelle: Hersteller, Querbeet - alle Angaben ohne Gewähr

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