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Kalamata Oliven entkernt in Lake Mani Bl

Kalamata Oliven entkernt in Lake Mani Bl (Art. 10595)


pro ST

5,99 € *

VE 0,15 kg

GP 39,93 €/kg

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Beschreibung

Diese erlesenen Kalamata Bio Oliven werden auf traditionelle Art zubereitet, entkernt und in frische Meersalz-Essiglake eingelegt. Die berühmte Kalamata Olive zeichnet sich durch ihren milden, saftigen Geschmack aus. Ihr typisches, fruchtiges Aroma ist so einzigartig, dass es blind erschmeckt werden kann. Eine wahre Köstlichkeit, pur als Vorspeise, in Salaten und auch in der warmen Küche. Mani Bläuel Oliven werden schonend geerntet und auf natürliche Weise, ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen, entbittert.
MANaturland e.V. Griechenland
Aktuell lieferbar
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1026 KJ / 245 kcal
Fett
25,1g
davon gesättigte Fettsäuren
3,3g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
18,0g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
3,8g
Kohlenhydrate
1,0g
davon Zucker
0,0g
Ballaststoffe
4,0g
Eiweiß
2,0g
Salz
3,5g

Zutaten:

Kalamata Oliven*º, Wasser, Meersalz, Milchsäure
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.
ºNaturland Fair zertifiziert (100%)

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Produktbeschreibung:

Rohstoff-Spezifikationen: Entkernte Kalamata Oliven, natürlich entbittert, selektiert, mit kompakter Struktur, milder Geschmack, schwarz bis dunkelviolette Farbe.

In Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 834/2007 über die Produktion biologischer Produkte.
Fermentiert. Es gibt keine Wärmebehandlung.

Spezifikationen zum fertigen Produkt:
- Sensorische Parameter:
Feste Oliven, mild, mit leichtem Essig- und Salzgeschmack.
- Physikalisch-chemische Parameter:
Salzgehalt im Endprodukt: 5 ± 1%, pH-Wert von 4 ± 0,2
- Mikrobiologische Daten:
Total Vital Graf in 1g (<10) Salmonella spp. in 25g (nicht vorhanden)
Milchsäurebakterien in 1g (<10) Enterobakterien in 1g (<10)
Insgesamt coliforme Keime in 1g (<10) Schimmel und Hefen in 1g (<20)
Escherichia coli in 1g (<10) Clostridium perfringens in 1g (<10)
Staphylococcous aureus in 1g (<10) Listeria monocytogenes (nicht vorhanden)

Diese erlesenen Kalamata Bio Oliven werden auf traditionelle Art zubereitet, entkernt und in frische Meersalz-Essiglake eingelegt.

Die berühmte Kalamata Olive zeichnet sich durch ihren milden, saftigen Geschmack aus. Ihr typisches, fruchtiges Aroma ist so einzigartig, dass es blind erschmeckt werden kann. Eine wahre Köstlichkeit, pur als Vorspeise, in Salaten und auch in der warmen Küche.

Mani Bläuel Oliven werden schonend geerntet und auf natürliche Weise, ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen, entbittert.

Verwendung, Verarbeitung, Zubereitung

Als Vorspeise, in Salaten und in der warmen Küche.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Kalamata Oliven in Lake, entkernt, bio NL Fai, 280 g

Inverkehrbringer:

Bläuel Greek Organic Products, Pyrgos, West-Mani, GR-24024 Messinia, Griechenland

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Nach dem Öffnen gekühlt lagern
Nach dem O?ffnen ku?hl lagern und innerhalb von drei Wochen verzehren.

Entspricht Sortimentsrichtlinie (BNN / Naturkost Süd)

ja

Verbände

Naturland Fair (NF)

Identifikationskürzel

NF

Kontrollstellennummer/ Zertifizierungsstelle

GR-BIO-03 (BIO HELLAS)

EU Bio Logo

[LAND] + Landwirtschaft

EU Bio Logo Land

Griechenland

Zertifizierungen und Qualitäten

V-Label (vegan), EU Bio-Siegel

Ursprungsland laut Intrastat

Griechenland

Ursprungsland der Rohstoffe bzw. der Ort, aus dem der Artikel stammt

Griechenland
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Enthält Aromastoffe
nein
Enthält Süßungsmittel
nein
Enthält Triebmittel
nein
 
Verpackung
Füllmenge oder Inhalt
280,0
Einheit der Nettofüllmenge
Gramm (g)
Verpackungsart
Stück
Abtropfgewicht Einheit
kg
Abtropfgewicht Inhalt
0.15
Packungsinhalt mehrere Stücke
nein
Ergänzende Angabe zur Nettofüllmenge oder Mengenangabe
1 Stück
 
Warengruppenspezifische Angaben
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
Sonstige Gefahrenangaben
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
vegan
ja
vegetarisch
ja
Rohkostqualität
ja
Maximal erhitzt auf
27 °C
ohne Zuckerzusatz
nein
zuckerfrei
nein

mit Unterstützung von

Datanature

präsentiert von


Quelle: Hersteller, Datanature, Querbeet - alle Angaben ohne Gewähr

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten. Die Preise von den Frischprodukten sind freibleibend, da sie von kurzfristigen Ernte- und Lieferverhältnissen abhängig sind.

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