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Herkunft

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A* Angelet d"Or, rot

A* Angelet d"Or, rot (Art. w4079)


pro ST

49,95 € *

VE 0,75 l

GP 66,60 €/l

Zur Zeit nicht lieferbar

Beschreibung

Ein Ausnahmewein aus einem der besten Jahrgänge Spaniens der letzten 100 Jahre. Noch verschlossen, mit einer komplexen Vielzahl feiner Aromen, zeigt er bereits andeutungsweise sein Potential. Zehn Jahre einlagern und dann zu Wild genießen. Ausnahmewein, sehr komplex, Spizenklasse, Lagerwein. Zu Lammkoteletts mit frischem Thymian und Aioli Tempranillo.

Traubensorte Tempranillo
E : Utiel Requena
DO : Qualitätswein
Barrique
Jahrgang 2005
Restsüße < 4 g
Lagerfähig mind. 12 – 15 Jahre
Serviertemperatur 18° C
Dekantierzeit 6 – 8 Stunden
Zur Zeit nicht lieferbar

Zutaten:

Sulfit größer 10mg/kg

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2

Produktbeschreibung:

Ein Jahrgangsunikat mit mächtiger dunkler Frucht und voller Extraktsüße. Der perfekte Dreiklang aus Finesse, Eleganz und Kraft.
Tiefdunkles Rot, voller und runder Duft aus Gewürznoten und konzentrierter Frucht. Die Fruchnoten sind geprägt von Brombeeren, Pflaumen und dunklen Kirschen. Am Gaumen sehr expressiv mit zarten rauchigen Noten, viel Schmelz und intensivem Nachhall.

Verwendung, Verarbeitung, Zubereitung

18 monatige Lagerung im französischen Barrique

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Wein

Inverkehrbringer:

Bodegas Palmera Heiner Sauer & Co. Weinvertriebs-KG, Hauptstr. 44, 76833 Böchingen, Deutschland

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen

Entspricht Sortimentsrichtlinie (BNN / Naturkost Süd)

ja

Identifikationskürzel

EG

Kontrollstellennummer/ Zertifizierungsstelle

ES-ECO-020-CV (COMITÉ DE AGRICULTURA ECOLÓGICA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA. (CAECV))

EU Bio Logo

[LAND] + Landwirtschaft

EU Bio Logo Land

Spanien

Zertifizierungen und Qualitäten

EU Bio-Siegel

Ursprungsland laut Intrastat

Spanien

Ursprungsland der Rohstoffe bzw. der Ort, aus dem der Artikel stammt

Spanien

Geographische Angaben und traditionelle Spezialitäten

geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)

Region

Utiel-Requena
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Enthält Aromastoffe
nein
Zusatzstoffe (E-Nummern) Bio
E 220 Schwefeldioxid
Enthält Süßungsmittel
nein
 
Verpackung
Füllmenge oder Inhalt
0,75
Einheit der Nettofüllmenge
Liter (l)
Verpackungsart
Flasche (Glas)
Packungsinhalt mehrere Stücke
nein
Ergänzende Angabe zur Nettofüllmenge oder Mengenangabe
1 Stück
Packungsinhalt Art
Flasche (Glas)
 
Warengruppenspezifische Angaben
Produzent oder Hersteller
Bodegas Palmera
Farbe
rot
Land der Rohware
Spanien
Geographische Angabe
Utiel-Requena
Qualitätsbezeichnungen
DOP - Spanien
Geschmackstyp
trocken
Geschmacksbeschreibung
tr
Enthaltene Rebsorte(n)
Bobal, Cabernet-Sauvignon
Trinktemperatur von
18 °C
Trinktemperatur bis
22 °C
Dekantierzeit
4 Stunden
Jahrgang
2012
Trinkreife/Lagerfähig
10 Jahre
Mindestalter Käufer oder Konsument
16 Jahre
Alkoholgehalt
15,0 %
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
Sonstige Gefahrenangaben
nein

Geschmacksbeschreibung

trocken

Speisenempfehlung Wein

Zu Schmorbraten mit Rosmarinkartoffeln, zu dunkler Mousse au Chocolat oder einfach nur zum Genießen.
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
vegan
ja
vegetarisch
ja
Rohkostqualität
nein
koscher
nein
halal
nein
ohne Zuckerzusatz
ja
zuckerfrei
nein
 
Allergiehinweise
Schwefeldioxid und Sulfite
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

mit Unterstützung von

Datanature

präsentiert von


Quelle: Hersteller, Datanature, Querbeet - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Anbauer, Hersteller

Von der Südpfalz ins Herz Spaniens

Ganz typisch ist seine Geschichte wohl nicht – dafür aber umso erfolgreicher: seit 1987 betreibt Heiner Sauer in Böchingen ein ökologisches Weingut. Und allem Anschein nach nicht schlecht, was die Aufnahme in den populären Weinführer „Gault Millau“ anno 2006 verdeutlicht. Doch seine Neugierde, Abenteuerlust und die Liebe zu spanischen Weinen trieben ihn schließlich auf die iberische Halbinsel in die Region Utiel-Requena, rund 75 km westlich von Valencia.

Dort gründete er 1998 die Bodegas Palmera KG und produziert, vertreibt und zertifiziert seitdem auch spanische Weine. „Unsere Reben wachsen in den Alto-Lagen (Hochlagen) von Utiel auf einer Höhe von 780 m. In dieser Region ist es trocken, sehr sonnig, aber nicht zu heiß“, sagt Heiner Sauer über die Herkunft seiner Weine. Hauptsächlich werden Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot und Bobal kultiviert – eine alte und robiste, fast nur hier zu findende Sorte.

In der 2005 errichteten Kellerwirtschaft wird besonders auf schonende Verarbeitung und ökologisch einwandfreie Erzeugung geachtet. Die Lagerung erfolgt teils in Edelstahlbehältern, teils in Barrique-Fässern aus amerikanischer oder französischer Eiche.



FirmennameBodegas Palmera
FirmenzusatzHeiner Sauer & Co. Weinvertriebs KG
PLZ76833
OrtBöchingen / Pfalz
Telefon06341 - 61175
Mailinfo@bodegas-palmera.com
Internetwww.bodegas-palmera.com
Gründungsjahr1998
Bio seit1998
EG KontrolleEG-Öko-Verordnung
Sonstige ZertifizierungGründungsmitglied des "Club Europäischer Bio-Weingüter", 1999
Quelle: www.bodegas-palmera.com

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten. Die Preise von den Frischprodukten sind freibleibend, da sie von kurzfristigen Ernte- und Lieferverhältnissen abhängig sind.

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