Champignons auf Toast

(2 Portionen)

Zutaten:

200g Champignons 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Butter, etwas Öl, Kräutersalz, Pfeffer, 2 Scheiben Toastbrot, 1 EL Créme fraîche, 1-2 EL Schnittlauch.



Zubereitung:

 

Champignons putzen, säubern und evtl. noch halbieren oder vierteln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Champignons darin 6-8 Min. goldbraun andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.
In der Zwischenzeit das Brot toasten und mit Créme fraîche bestreichen. Champignons darauf verteilen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.



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