Gratinierte Birnenscheiben

(2 Portionen)

Zutaten:

2 Birnen, Zitronensaft, 2 Tomaten, 50 g Pecorino, Pfeffer.



Zubereitung:

Die Birnen waschen, längs in 10-12 gleichmäßige Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Tomaten waschen, halbieren, entkernen, in feine Würfel schneiden und auf den Birnenscheiben verteilen. Mit Pecorino bestreuen und im Backofen unter dem Grill 3-4 Minuten goldbraun überbacken. Mit Pfeffer bestreuen.

Dazu schmeckt frisches Baguette



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