Gurken-Apfel-Salat

(2 Portionen)

Zutaten:

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

1 Mini-Gurke, 1 Apfel, 75 ml Sahne, 100 g Joghurt, 1 EL Apfelessig, Rohrohrzucker, 1/2 EL Dill, Meersalz, Pfeffer.



Zubereitung:

Gurke waschen und in dünne Scheiben hobeln. Apfel vierteln, entkernen und in feine Spalten schneiden. Sahne halbsteif schlagen. Joghurt, Essig, 1 Prise Zucker, Dill, Salz und Pfeffer dazugeben und vorsichtig verrühren, mit Gurken und Äpfel mischen.



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