Bataviasalat mit Kräuterjoghurt

(4 Portionen)

Zutaten:

1 Bataviasalat, 150 g Joghurt, 1-2 EL Zitronensaft, 100 ml Gemüsebrühe, Kräutersalz, Pfeffer, 1 kleine rote Zwiebel, 2 EL Gartenkräuter oder gemischte Kräuter nach Wahl.



Zubereitung:

Salat putzen, waschen, trocknen und mundgerecht zupfen. Joghurt mit Zitronensaft, Brühe und Gewürzen verrühren. Die Zwiebel fein hacken und mit den Kräutern unterheben. Salat vorsichtig unter das Dressing heben und sofort servieren.



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