Fruchtiger Selleriesalat mit Mango

(4 Portionen)

Zutaten:

Zubereitungszeit: ca.30 Minuten

1 Knollensellerie, 2 EL Zitronensaft, 100 g Joghurt Mayo, 200 g Schmand, 5 EL Orangensaft, Meersalz, Pfeffer, Rohrrohrzucker, 1 Mango, 30 g Walnusskerne.



Zubereitung:

Sellerie schälen und in hauchdünne Streifen schneiden. In einer Schüssel mit dem Zitronensaft mischen. Mayonnaise, Schmand und Orangensaft zugeben, mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden, grob würfeln und mit dem Salat mischen. Walnüsse grob hacken und kurz vor dem Servieren unterheben.



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