Bataviasalat mit Birne und Nüssen

(2 Portionen)

Zutaten:

1 Batavia Salat, 1 Birne, 5 EL Rapsöl, 3 EL Obstessig, 2 Msp. Ingwer, 2 Msp. Kräutersalz, Sanddorn- Fruchtsauce, 1 TL Agavendicksaft, 1 Spur Cayennepfeffer, 40 g Cashewnüsse , 1/2 Beet Kresse

 



Zubereitung:

Den Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Birne vierteln und in feine Scheiben schneiden. Rapsöl mit Obstessig, Ingwer, Kräutersalz, Sanddorn-Dessert-Sauce und Cayennepfeffer cremig rühren. Salat und Birne unterheben. Mit den Cashewnüssen und Kresse bestreuen.



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