Eichblattsalat mit Erdbeeren
(4 Portionen)Zutaten:
1 Eichblattsalat, 250 g Erdbeeren, 125 g Joghurt, 1-2 EL Rohrrohrzucker, 1 EL Zitronensaft, 3-4 EL Wasser, 1/2 Bund Dill,
Pfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung:
Salat putzen, waschen und mundgerecht zupfen. Erdbeeren waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Auf einer Platte anrichten. Joghurt mit Zucker, Zitronensaft und 3-4 EL Wasser verrühren. Dill fein hacken und zufügen. Sauce über den Salat geben und mit frisch gem. Pfeffer bestreuen.
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