Kräuter-Quark-Plinsen
(2 Portionen)Zutaten:
Dazu schmeckt ein Salat und eine leckere Tomatensauce.
20 g Butter, 1 Prise Rohrohrzucker, 1 Ei, 125 g Quark, 80-100 g Weizenvollkornmehl, 1 Bund Schnittlauch, Meersalz, Pfeffer, 2 EL Rapsöl.
Zubereitung:
Butter und Zucker cremig rühren. Ei unterrühren, danach den Quark dazugeben. Zum Schluss das Mehl unterheben. Schnittlauch hacken und bis auf 2 EL in den Teig geben. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Bei mittlerer Hitze die Quark-Plinsen goldbraun braten. Mit einigen Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Diese Seite drucken
