Kopfsalat mit Apfel und Sonnenblumenkernen

(4 Portionen)

Zutaten:

 

2 EL  Apfelbalsamico, 1 TL  Honig, Kräutersalz, Pfeffer, 3 EL  Rapsöl, 1  Apfel, 1 kleine  Zwiebel, 2 EL  Sonnenblumenkerne, 1  Kopfsalat



Zubereitung:

 

Aus Apfelessig, Honig, Salz, Pfeffer und Öl eine Marinade herstellen. Den gewaschenen Apfel würfeln. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Den Salat putzen, waschen und trocken schleudern. In mundgerechte Stücke zupfen und mit der Marinade begießen. Anschließend die Sonnenblumenkerne darüber streuen.



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