Koriander-Kartoffeln 1
(4 Portionen)Zutaten:
700 g kleine Kartoffeln, Meersalz, 2-3 EL Sesamöl, Pfeffer, 1-2 TL Korianderkörner, 1 Bund Koriandergrün.
Zubereitung:
Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, abschrecken und pellen. Mit Öl, Pfeffer und Salz mischen und auf einem Backblech bei 250 Grad ( Umluft bei 225 °C ) in 15 Min. knusprig braten. Inzwischen Korianderkörner zerstoßen, das Koriandergrün hacken und beides mischen. Heiße Kartoffeln in der Mischung wenden und sofort servieren.
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