Grüne Soße auf nordhessisch

(4 Portionen)

Zutaten:

2 Becher Schmand, 500 Gramm Magerquark, 1 Rolle Grüne Soße, etwas Milch, 1 Teelöffel Senf, eine Prise Zucker, Salz, Pfeffer, 8 Eier.



Zubereitung:

Kräuter fein hacken , mit den Michprodukten glattrühren und die Soße mit Gewürzen abgeschmecken. Zum Schluss die kleingeschnittenen Eier mit der Soße vermengen.

Quelle: www.hr.de



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