Sektcreme mit Erdbeeren

(4 Portionen)

Zutaten:

100 ml Zitronensaft, ca. 500 ml  Sekt oder Prosecco, 1 Päck. Vanillepuddingpulver, 125 g Zucker, 250 g Erdbeeren, 200 ml Sahne.



Zubereitung:

Sekt und Zitronensaft in einen Topf geben. Etwas wieder abnehmen und mit dem Vanillepuddingpulver verrühren. Flüssigkeit mit 100 g Zucker aufkochen, den Pudding einrühren und abkühlen lassen. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Sahne mit dem restlichen Zucker steif schlagen und unter die Creme heben. Die Sektcreme und die Erdbeeren in hohe Gläser schichten und nach Belieben garnieren.

 

Quelle: Aus der Greenbag-Küche (www.greenbag.de)



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