Erdbeeren mit Vanillesahne

500 g Erdbeeren, 250 ml Schlagsahne, 1 Päckchen Bourbonvanillezucker, 100 g Bitterschokolade.

Zeit für die Zubereitung: 10 Minuten

Erdbeeren waschen, Stiele entfernen, halbieren. Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Die Erdbeeren in Schälchen verteilen, mit Sahne und Schokoraspeln servieren.

Tipp: Wer es leichter mag, kann die Vanillesahne mit etwas Quark oder Joghurt mischen. Alle, die Produkte aus Kuhmilch nicht vertragen oder nicht mögen, finden im Bio­laden eine große Auswahl an Alternativen aus Soja.

Quelle: After-Work-Küche (S&K 7/2009)