Gratinierte Zucchini

(2 Portionen)

Zutaten:

Zucchini, Butter für die Form, 3  Knoblauchzehen, 100 g  Crème fraîche, 150 ml  Gemüsebrühe, Kräutersalz, Pfeffer, 1 TL  Kräuter der Provence, 200 g  Mozzarella.



Zubereitung:

Zucchini waschen, in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und in eine gebutterte Auflaufform schichten. Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Aus Knoblauch, Crème fraîche, Gemüsebrühe, Kräutersalz, Pfeffer und Kräuter der Provence eine Sauce kochen und über die Zucchini geben. Mozzarella in Scheiben schneiden und über die Zucchini verteilen. Ca. 10 Min. bei 220 °C im Backofen überbacken.

 

Quelle: Originalrezept aus der Greenbag-Küche



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