Gaumenschmaus Bratkartoffeln

(4 Portionen)

Zutaten:

4 Kartoffeln, 2 El Bratkartoffel-Gewürz “Gaumenschmaus” (Herbaria), 3 EL Olivenöl, 1 EL Blattpetersilie oder Schnittlauch fein geschnitten

Zubereitung:

Backofen auf 180º C vorheizen. Kartoffeln waschen, mehrmals mit einer Gabel einstechen. In feuerfeste Backform legen, mit Olivenöl beträufeln, durchmischen. Mit Alufolie dicht verschließen, ca. 1 Std. backen. Etwas auskühlen lassen, in Scheiben schneiden. Olivenöl erhitzen, Kartoffelscheiben dazugeben, goldgelb braten. “Gaumenschmaus” kurz vor Ende der Garzeit über Kartoffeln streuen, kurz mit braten. Frische Kräuter am Schluss darüber streuen.



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