Spitzkohlgemüse

(4 Portionen)

Zutaten:

400 g Spitzkohl, 1 kleine Zwiebel (gewürfelt), 30 g Butter 1 TL Mehl, 1/8 l Sahne, Salz Pfeffer aus der Mühle



Zubereitung:

Spitzkohl waschen, schleudern und in Streifen schneiden. Zwiebelwürfel in heißer Butter schwenken, Mehl zugeben, unterrühren und die Sahne angießen. Unter Rühren dickflüssig einkochen lassen. Spitzkohl unterheben und ca. fünf bis zehn Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm halten.



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