Asia-Salat á la Sannmann

(4 Portionen)

Zutaten:


 1 rote Spitzpaprika, 1 TL Kräutersalz, 2 EL Honig, 1 EL Balsamico Bianco, 1 EL Sesamöl, 1 TL Paprikapulver rosenscharf, 5 EL Orangensaft, 1 Schalotte, 6 Champignons und 300g Asia-Salat Mischung.



Zubereitung:

Die Asia-Salatmischung waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Die Spitzpaprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Champignons waschen, Stiele abschneiden, Kappen halbieren und in feine Scheiben schneiden. Für die Salatsoße die sehr fein geschnittene Schalotte mit 5 EL Orangensaft, 1 EL Sesamöl, 1 EL Aceto Balsamico Bianco, 2 EL Honig, 1 TL Kräutersalz und 1 TL Rosenpaprika gut vermischen. Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten und mit der Soße übergießen.




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