Smoothie mit Roter Bete und Avocado

(2 Portionen)

Zutaten:

Zubereitung: 15 Min.
ca. 15 g frischer Ingwer, 1 reife Avocado, 100 g Rote Bete, 2 reife Bananen, 4 EL Zitronensaft, 400 ml gut gekühltes Kokoswasser, 2 TL Weizengraspulver



Zubereitung:

Ingwer schälen und grob hacken. Avocado halbieren, entkernen und aus der Schale lösen. Rote Bete schälen und grob würfeln. Bananen schälen. Ingwer mit Avocado, Roter Bete, Bananen, Zitronensaft, Kokoswasser und Weizengraspulver in einen leistungsstarken Standmixer geben. Fein pürieren und in Gläser füllen.
Quelle: Schrot&Korn 04/2015



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