Gurken-Lassi



Zutaten:

1 Schlangengurke, ½ Knoblauchzehe,  1 EL Sojasauce, 2 EL Zitronensaft, 250 g Kefir oder Naturjoghurt, Chilisauce,  Eiswürfel



Zubereitung:

Gurke waschen, schälen und würfeln. Mit einer halben durchgepressten Knoblauchzehe, Sojasauce und Zitronensaft in einen Mixer geben.
250 g Kefir oder Naturjoghurt und
2-3 Eiswürfel zugeben und alles fein pürieren. Lassi mit 1 Spritzer Chilisauce würzen. 

essen & trinken, „Für jeden Tag“, 10/03

 



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