Gurken-Lassi
Zutaten:
1 Schlangengurke, ½ Knoblauchzehe, 1 EL Sojasauce, 2 EL Zitronensaft, 250 g Kefir oder Naturjoghurt, Chilisauce, Eiswürfel
Zubereitung:
Gurke waschen, schälen und würfeln. Mit einer halben durchgepressten Knoblauchzehe, Sojasauce und Zitronensaft in einen Mixer geben.
250 g Kefir oder Naturjoghurt und
2-3 Eiswürfel zugeben und alles fein pürieren. Lassi mit 1 Spritzer Chilisauce würzen.
essen & trinken, „Für jeden Tag“, 10/03
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