Salat mit Gurke in pikanter Marinade

(4 Portionen)

Zutaten:

1 Krullsalat, 1 Schlangengurke, 2 EL Olivenöl, 1-2 TL Aceto Balsamico, 3 EL Apfelsaft, 1 TL Senf, Salz, Pfeffer



Zubereitung:

Den Krull-Salat von den äußeren Blättern befreien, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Gurke waschen, längs halbieren, entkernen und raspeln. Aus den Zutaten eine Marinade herstellen. Salat und geraspelte Gurke unter die Marinade heben.
Originalrezept aus der Greenbag-Küche: www.greenbag.de

 



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