Sommer-Salat

(4 Portionen)

Zutaten:

1 Salat Crisby, 125 g Mozzarella , 4 EL Zitronensaft, 6 EL Rapsöl, Zucker, Salz, Pfeffer, 1 EL Schnittlauch, frisch oder TK



Zubereitung:

Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Mozzarella würfeln. Alles auf einer Platte anrichten. Aus Zitronensaft, Öl, Gewürzen und Schnittlauch eine Vinaigrette rühren und über den Salat gießen.
Originalrezept aus der Greenbag-Küche: www.greenbag.de



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