Schnelles Bananeneis

(4 Portionen)

Zutaten:

500 g Bananen, 250 ml Buttermilch, 75 ml Sahne (oder Orangensaft)



Zubereitung:

2 große Teller mit Klarsichtfolie bespannen. Bananen in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und nebeneinander auf den Tellern verteilen. Mindestens 3 Std. einfrieren. Buttermilch und Sahne (Orangensaft) in ein hohes Gefäß geben. Bananenscheiben in 2 Portionen zugeben und solange pürieren, bis eine glatte Eismasse entsteht. Kugeln ausstechen und servieren.
essen & trinken, „Für jeden Tag“, 01/2007



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