Erdbeer-Limetten-Lassi (vegan)

(4 Portionen)

Zutaten:

Zubereitung: 10 Min.
700 g Erdbeeren, 2 Limetten, 15–20 Eiswürfel, 250 ml Kokosmilch



Zubereitung:

Erdbeeren verlesen, waschen, Strunk entfernen und halbieren. Limetten heiß waschen, trocknen, Schale abreiben, Saft auspressen. Alles zusammen mit dem Eis und der Kokosmilch in einen Mixer geben und fein pürieren.
Lassi in die vorbereiteten Gläser füllen und servieren.
Tipp: 100 ml Wodka oder Gin dazu geben.
Quelle: Schrot & Korn 05/2015



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