Krullsalat mit Oliven-Zitrone-Vinaigrette

(4 Portionen)

Zutaten:

1 Krullsalat, 2 EL Zitronensaft, 1 EL abger. Zitronenschale, Salz, Pfeffer, Zucker, 3-4 EL  Olivenöl, 10 Oliven, schwarz



Zubereitung:

Krullsalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Olivenöl darunter schlagen und Zitronenschale zugeben. Oliven entkernen, fein hacken und in die Vinaigrette geben. Den Salat mit der Vinaigrette vermengen und sofort servieren.
Originalrezept aus der Greenbag-Küche: www.greenbag.de



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