Blumenkohl in Senfsauce
(4 Portionen)Zutaten:
1 Blumenkohl, Meersalz, 40 g Butter, 2-3 EL Senf, 200 ml Milch, 200 ml Sahne, Pfeffer, ½ TL Kurkuma
Zubereitung:
Blumenkohl putzen und in Röschen teilen, in wenig Salzwasser 5-6 Minuten bissfest garen. Blumenkohl in Butter kurz andünsten. Senf, Milch und Sahne verrühren und zum Blumenkohl geben. Kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma abschmecken. Originalrezept aus der Greenbag-Küche: www.greenbag.de
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