Pikanter Bataviasalat

(4 Portionen)

Zutaten:

1 Bataviasalat, Saft 1 Zitrone, 1 EL Apfeldicksaft, 1 TL Meerrettich a. d. Glas, 1 TL Senf, Kräutersalz, Pfeffer, Rohrohrzucker, 3-4 EL Rapsöl, 1 EL Schnittlauch TK oder frisch



Zubereitung:

Salat putzen, waschen und mundgerecht zupfen. Zitronensaft mit 1-2 EL Wasser, Birnendicksaft, Meerrettich, Senf und Gewürze verrühren. Öl zugeben und gut mischen. Über den Salat geben und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Originalrezept aus der Greenbag-Küche: www.greenbag.de



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