Endiviensalat mit Sesam

(4 Portionen)

Zutaten:

200 g Joghurt, Saft einer halben Zitrone, 1 TL  Honig, 1-2 TL Sesamsamen, 1 Endiviensalat



Zubereitung:

Joghurt und Zitronensaft mit Honig in einer Schüssel glatt rühren. Den Sesamsamen in einer fettfreien Pfanne goldbraun rösten und auskühlen lassen. Den Endivien-Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen, mit der Joghurtmarinade vermengen und die gerösteten Sesamsamen darüber geben.
Originalrezept aus der Greenbag-Küche: www.greenbag.de



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