Brokkoli mit Haselnuss-Schmelze

(4 Portionen)

Zutaten:

Zubereitung: ca. 30 Min.
ca. 500 g Broccoli, 40 g Butter, 1-2 EL Haselnusskerne, gehackt, 1-2 EL Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Muskatnuss



Zubereitung:

Broccoli putzen, in Röschen teilen, waschen und abtropfen lassen. In wenig Salzwasser ca. 4-5 Minuten bissfest garen. Butter in einer Pfanne erhitzen. Haselnusskerne darin goldbraun rösten. Semmelbrösel dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über den Broccoli geben.
Originalrezept aus der Greenbag-Küche: www.greenbag.de



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