Eichblattsalat mit French-Dressing und Gurke

(4 Portionen)

Zutaten:

1 Eichblattsalat, ½ TL Senf, 2 EL Apfelessig, 1-2 EL Weißwein, Salz, Pfeffer, 4 EL  Rapsöl, 2 EL  Walnussöl, Mini Gurke 



Zubereitung:

Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren und abschmecken und über den Salat geben. Die Gurke waschen, in Scheiben schneiden und unterheben.
Originalrezept aus der Greenbag-Küche: www.greenbag.de



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