Feldsalat mit Walnuss-Dressing und Granatapfel

(4 Portionen)

Zutaten:

150 g Feldsalat, 1 Zwiebel, 1 Granatapfel, 1 EL Rapsöl, 2 EL Apfelessig, 2 EL Ahornsirup, 1 Knoblauchzehe, 75 g Walnüsse



Zubereitung:

Den Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Granatapfel aufbrechen und Kerne herauslösen. Für das Dressing Apfelessig, Ahornsirup, Rapsöl und die gepresste Knoblauchzehe mit den gehackten Walnusskernen mischen. Den Salat mit den Zwiebelringen anrichten, mit den Granatapfelkernen bestreuen und mit dem Dressing beträufeln.
Originalrezept aus der Greenbag-Küche: www.greenbag.de



Diese Seite drucken