Sprossen-Sandwich

(2 Portionen)

Zutaten:

½ Ananas, 4 Scheiben Vollkornbrot, 4 EL Frischkäse, mildes Currypulver, 1 Tüte Sprossen 



Zubereitung:

Ananas schälen, den Strunk herausschneiden und das Fruchtfleisch quer in dünne Scheiben schneiden. Die Brotscheiben mit dem Frischkäse bestreichen und mit etwas Currypulver bestreuen. Sprossen und Ananas auf zwei Scheiben verteilen. Die übrigen Brotscheiben mit dem Frischkäse nach unten darauf setzen.
(Das Sandwich kann auch mit etwas Putenbrustaufschnitt oder Kochschinken angerichtet werden).
Originalrezept aus der Greenbag-Küche: www.greenbag.de



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