Endiviensalat in herzhaftem Joghurt-Dressing

(4 Portionen)

Zutaten:

1 Endiviensalat, 150 g Joghurt, 2 EL Sahne, Saft von 1 Zitrone, 1-2 TL  Senf, Salz, Pfeffer, Zucker, Zwiebel



Zubereitung:

Salat putzen, waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden. Aus Joghurt, Sahne, Zitronensaft, Senf und den Gewürzen ein Dressing rühren und herzhaft abschmecken. Zwiebel schälen, fein hacken und unter die Sauce rühren. Mit dem Salat mischen.
Originalrezept aus der Greenbag-Küche: www.greenbag.de



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