Pastinaken-Chips

(4 Portionen)

Zutaten:

500 g Pastinaken, ½ l Fritieröl (evtl Erdnussöl), Meersalz, Currypulver



Zubereitung:

1.Die Pastinaken gut waschen, samt Schale in feine Scheiben hobeln oder schneiden.

2. Das Fritieröl auf 180 bis 200 Grad erhitzen , die Pastinaken im Öl in kleinen Portionen 3 bis 5 Minuten knusprig fritieren.

3.Die Pastinakenchips auf Küchenpapier abtropfen lassen.Würzen und sofort servieren.

Tipp: Diese Chips können gut als Aperitif gereicht werden.

Wichtig: Die Chips sofort servieren! Nach ca. 15 Min. fallen sie zusammen und schmecken <<ölig>>!



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