Karamellisierte Maronen

(4 Portionen)

Zutaten:

200 g Butter, 240 g Zucker, 600 g geschälte Maronen, 150 ml Portwein rot, 100 ml Rotwein, 1-2 TL Weizenpuder.



Zubereitung:

Butter mit Zucker bei leichter Hitze unter Rühren langsam karamellisieren lassen. Maronen hinzufügen. Mit Port- und Rotwein ablöschen. Kurz aufkochen lassen. Mit Weizenpuder binden.



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