Gebackener Chicorée

(4 Portionen)

Zutaten:

500 g Chicorée (Strunk entfernen) in Salzwasser 10-15 Minuten kochen;
herausnehmen und abtropfen lassen. Zuerst in verquirltem Ei, dann in Semmelbröseln wenden und entweder schwimmend in heißem Fett fritieren oder in einer großen Pfanne braten.

Dazu eignen sich zum Beispiel Schnitzel und Röstkartoffeln.



Zubereitung:



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