Eichblattsalat mit Zitronen-Joghurt-Sauce

(4 Portionen)

Zutaten:

1 Eichblattsalat, 100 g Joghurt, Saft und Schale 1/2 Zitrone, 1-2 EL Walnussöl, Kräutersalz, Pfeffer, Rohrrohrzucker.



Zubereitung:

Salat putzen, waschen, trocknen und mundgerecht zupfen. Auf einer Salatplatte anrichten. Joghurt mit Zitronensaft und -schale, Öl und den Gewürzen verrühren und auf dem Salat verteilen.



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