Bataviasalat mit Bärlauch Vinaigrette

(4 Portionen)

Zutaten:

Zubereitung: ca. 30 Min.
1 Bataviasalat, 1 Bd. Bärlauch, 1 Zwiebel, 4 EL Zitronensaft, 2 EL Rapsöl, 2 EL Wasser, Kräutersalz, Pfeffer, Rohrohzucker.

 



Zubereitung:

Salat putzen, waschen, trocknen und mundgerecht zerkleinern. Bärlauch vorsichtig waschen, gut trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln klein hacken.
Aus Zitronensaft, Öl, Wasser und den Gewürzen eine Vinaigrette rühren. Bärlauch und Zwiebeln zugeben und alles mit dem Salat vermischen.



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