Tricolore (Caprese oder Tomaten-Basilikum-Mozzarella)

(4 Portionen)

Zutaten:

Für heiße Sommertage! Zubereitungszeit ca. 15 Minuten.

3-4 Tomaten, 1-2 Päck. Mozzarella, 1 Bund Basilikum, Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer, 3 EL Aceto Balsamico, 5 EL Olivenöl.



Zubereitung:

Die Tomaten in Scheiben schneiden, den Mozarella in dünne Schnittchen teilen, Basilikum waschen und ganze Blätter abzupfen, alles abwechselnd auf einer Platte anrichten. Mit Meersalz und Pfeffer bestreuen. Essig und Öl darüber träufeln und mit dem restlichen gehackten Basilikum garnieren. Etwas ziehen lassen.



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